Accueil
Le temps des secrets de Marcel Pagnol
Chapitre 22
Je regardai la petite soeur, qui avait maintenant une chevelure de garçon; elle ne comprenait rien à la conversation, car elle était assommée par le sommeil quoiqu'elle frottât ses paupières avec le dos de ses deux mains. Aussi dégourdie que moi! Comment ma mère vénérée pouvait-elle proférer de pareilles extravagances?
Paul en riait impudemment, les yeux fermés et la bouche ouverte. J'allais lui dire son fait, lorsque mon père parla de nouveau, et sur un ton catégorique.
"Demain matin, tu vas aider Lili à cueillir des olives vertes, parce que ta mère veut préparer un pot d'olives cassées pour cet hiver. Tu en rapporteras cinq kilos. Et l'après-midi, je vous conseille d'aller tendre vos pièges au vallon du Jardinier; Mond des Parpaillouns nous a signalé un nouveau passage de loriots."
dire à quelqu'un son fait= dire à quelqu'un ce que l'on pense, d'une façon franche et brutale.
olives cassées= je ne sais pas si cette recette exisste en Grèce, en Provence, dès le mois d'octobre, on ramasse des olives vertes, on les meurtrit en les frappant ave un caillou, mais sans les écraser ni les aplatir, on les met ensuite dans une jarre en grès dans l'eau froide pendant 10 jours, en la renouvelant chaque jour. Ensuite on goûte l'olive pour se rendre compte que l'amertume a bien disparu, et on met le tout dans la saumure. On pourra consommer les olives dès l'hiver.
Chapitre 22
Je regardai la petite soeur, qui avait maintenant une chevelure de garçon; elle ne comprenait rien à la conversation, car elle était assommée par le sommeil quoiqu'elle frottât ses paupières avec le dos de ses deux mains. Aussi dégourdie que moi! Comment ma mère vénérée pouvait-elle proférer de pareilles extravagances?
Paul en riait impudemment, les yeux fermés et la bouche ouverte. J'allais lui dire son fait, lorsque mon père parla de nouveau, et sur un ton catégorique.
"Demain matin, tu vas aider Lili à cueillir des olives vertes, parce que ta mère veut préparer un pot d'olives cassées pour cet hiver. Tu en rapporteras cinq kilos. Et l'après-midi, je vous conseille d'aller tendre vos pièges au vallon du Jardinier; Mond des Parpaillouns nous a signalé un nouveau passage de loriots."
dire à quelqu'un son fait= dire à quelqu'un ce que l'on pense, d'une façon franche et brutale.
olives cassées= je ne sais pas si cette recette exisste en Grèce, en Provence, dès le mois d'octobre, on ramasse des olives vertes, on les meurtrit en les frappant ave un caillou, mais sans les écraser ni les aplatir, on les met ensuite dans une jarre en grès dans l'eau froide pendant 10 jours, en la renouvelant chaque jour. Ensuite on goûte l'olive pour se rendre compte que l'amertume a bien disparu, et on met le tout dans la saumure. On pourra consommer les olives dès l'hiver.
Dernière édition par Yves le Sam 22 Juin - 2:55, édité 1 fois
